Una embarcación de Cedeira captura un esturión en la ensenada de Teixido

Fot. Xosé Cheda

La Embarcación con base en el puerto de Cedeira, llamada “ Lucero Uno”, cogió entre sus redes, miños, un ejemplar de Esturión, en la ensenada de San Andrés de Teixido, al Nordeste de la Isla Gabeira, a unas 15 brazas de profundidad.

Este pescado existe desde hace 250 millones de años. Respeto a su valor económico, sólo entre el 12 y el 16 % del peso de una hembra lo constituye el caviar. El resto es piel (utilizada para la fabricación de carteras), huesos (no tiene espinas) y carne.

Fot. Xosé Cheda

 

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