Unhas seiscentas persoas acudiron ao xantar popular da XXI Festa gastronómica do Pemento do Couto

O pemento do Couto foi este domingo o protagonista da Festa gastronómica que se celebrou na parroquia naronesa do Couto. O evento alcanzou este ano a súa vixésimo primeira edición e reuniu a seiscentas persoas nun xantar popular –para o que se esgotaron os tickets- que se celebrou ao mediodía na zona da carballeira localizada nas inmediacións do Centro cívico social do Couto. O Concello organizou o evento en colaboración coa AVV do Couto, a Cooperativa do Val e a Orde de Damas e Cabaleiros do Pemento do Couto.

A cita deste domingo comezou ás 13.00 horas no Centro cívico social do Couto. A alcaldesa da cidade, Marián Ferreiro, foi a encargada de abrir o acto oficial, agradecendo o traballo realizado tanto dende a AVV do Couto como dende a Cooperativa do Val e a Orde de Damas e Cabaleiros do Pemento do Couto para manter viva na parroquia esta celebración e “sen os que non sería posible realizar este evento”, asegurou. Ferreiro desexou aos asistentes que desfrutasen da celebración para, a continuación, dar paso á lectura do pregón desta convocatoria, a cargo do artista local Leandro Lamas.

Na súa intervención Lamas contou un conto “que nada ten de real e que a min contoumo un paxaro, un paxaro verde como os pementos do Couto”, indicou. A catequista Catalina, o crego Don Gaspar e o sacristán, Froilán, eran os protagonistas da historia, datada no ano “mil douscentos e pico” e localizada no mosteiro do Couto e na que se contaba unha particular vivencia sobre a semente e o nacemento dos primeiros pementos do Couto, “os máis saborosos do mundo mundial”.

Unha vez rematado o pregón o presidente da Orde de Damas e Cabaleiros do Pemento do Couto, Tomás Casal, tomoulle xuramento ao novo integrante da Orde, o enxeñeiro agrónomo naronés Francisco Pico Sanjurjo, que recibiu a tradicional capa verde e o pemento de prata de mans do presidente da AVV do Couto, Ramón Couto. A organización recoñeceu con esta distinción o labor realizado por Pico Sanjurjo cando se comezaron a realizar os trámites oportunos para que se concedese ao pemento do Couto o distintivo de Indicación Xeográfica Protexida, co que conta dende o ano 2010. O homenaxeado agradeceu a distinción aos organizadores desta festa e tamén tivo palabras de agradecemento “para todos os agricultores que, ao final, son os que loitan para que todo isto saia adiante”

Tralos actos oficiais os asistentes desprazáronse á zona da carballeira, donde desfrutaron dun xantar popular a base de churrasco e cachelos con pementos do Couto –dos que se fritiron douscentos quilos- pan, bebidas e café ao tizón. O grupo musical Horizonte amenizou a festa dende as 17.30 horas e a partir das 19.00 continuou co concerto do grupo Farrapos de Ghaita.

O programa deste evento festivo comezou a desenvolverse o sábado, coa cita das Noites no mosteiro. Ás 20.00 horas o chef Héctor López cociñou no Couto varias elaboracións co pemento do Couto como ingrediente principal, entre elas: bonito curado con vinagreta tibia de pemento do Couto; tataky de tenreira galega con pementos do Couto encurtidos e sardiña, pan de broa, pementos do Couto e maionesa de carbón. Numerosos veciños e veciñas acudiron a ver cociñar ao chef, copropietario do restaurante lucense “Español”, e degustaron posteriormente as elaboracións realizadas durante o showcooking.

Tamén na noite do sábado se iluminou con luces de cores o exterior do mosteiro de San Martiño de Xuvia e o interior da igrexa e, nesta mesma ubicación, tiveron lugar concertos de arpa celta a cargo da artista Bleuenn Le Friec, nativa da Bretaña francesa e residente en Galicia. A continuación tivo lugar no exterior do cenobio a performance Fadas da Noite, na que dúas fadas con vestidos de led reproduciron unha coreografía.

Lea también

Un ferrolano, residente en Narón, salva milagrosamente la vida al ser embestido su coche por un tractor

Según informa COPE-Ferrol un vecino de Narón, C. R. M., de 38 años, logró milagrosamente …